[라이스팬 만들기]

라이스팬 만들기

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라이스팬 만들기

재료

찹쌀분말 250g
설탕 30g
베이킹 파우더 5g
소금 2g
완두배기 60g
강낭콩배기 60g
밤 60g
크랜베리 60g
우유 80g (110g)
물 120g(150g)

도구

볼
실리콘 주걱
저울
오븐
2호팬

준비하기

1.습식 찹쌀은 수분량을 배합표 대로 그냥 하시고 건조 찹쌀 분말은 수분 양을 ( )에 있는 양으로 늘려서 사용해 주세요. 저는 건조 찹쌀 분말을 사용하여 제품을 만들었습니다.

2.팬에 철판 이형제나 식용유를 발라 주세요.

STEP 1
기름칠하기

2호 팬에 식용유를 발라주세요.

STEP 2
반죽하기

반죽 볼에 찹쌀 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 우유, 물을 넣고 섞어 주세요.

반죽이 잘 섞이면 나머지 재료(밤, 크랜베리, 강낭콩베기, 완두베기,)을 넣고 잘 섞어 주시면 반죽 완성입니다.

STEP 3
굽기

완성된 반죽을 준비한 팬에 넣고 윗면을 평평하게 만든 후 오븐180℃에 넣고 약30분 정도 구워 주세요.