기본반죽믹스, 버터(또는 올리브유). 계란, 우유를 믹싱 볼에 넣고 핸드믹서의 센단에 3분간휘핑 해주세요.

노루지를 깐 파운드 틀에 완성된 반죽을 1/2로 나누어 두 개의 파운드 팬에 담아주세요.

오븐170℃에 완성된 반죽을 넣고 약40분 정도 구워 주세요.
오븐에 넣은 반죽을 15분정도 지난 후에 다시 꺼내서 칼이나 스파츄라로 1cm 깊이로 길게 그어준 다음 계속해서 구워주세요.(오븐온도와 시간은 오븐마다 차이가 있을 수 있습니다.)
시간이 지나면 이쑤시개로 반죽을 찔러 아무것도 묻어나오지 않으면 꺼내 주세요.
구워진 케익을 오븐에서 꺼내어 케익 식힘망에 올려 식혀 주세요.

1시간 정도 지난 후에 코팅용 초콜릿봉투를 끓는 물에 10~15분정도 놓아 녹인 다음 케익위에 뿌려 장식해 주세요.

* tip
반죽에 기타 견과류를 넣고 반죽하셔도 되고 케이크 윗면에 여러 가지 견과류를 사용해서 취향에 따라서 다양한 케이크를 만들어 드세요.
예를 들어 반죽에 호도를 넣으면 호도 초코케이크, 코코넛분말을 넣으면 코코넛 케이크 입니다.