베이킹의 필수 재료이자 가장많이 쓰이는 재료 앙금 !!
항상 살때마다 유통기한이 짧아서 무척까다로운 재료예요!!ㅠㅠ

홈베이킹중 제일 많이 하는 만주 , 화과자, 상투과자, 양갱등에 주재료가 되는

앙금보관어떻게 하고 계세요??
앙금에 표시되어 잇는 유통기한은 말그대로 유통기한일뿐 입니다 !!^^

보관을 어떻게 하느냐에 따라서 유통기한내에 맛이 변질될수도있고 

유통기한보다 더 오래 쓰실수 있습니다 ^^

보통적으로 2~3주안에 100% 사용하시는 경우엔 랩으로 밀봉하여 냉장보관을 하시면됩니다.
그리고 더 오랜 시간동안 보관을 하면서 두고 두고 쓰시고  

싶으시면 냉동보관을 하시면 됩니다.

냉동보관을 한 앙금들을 다시 쓰실때는
실온해동을 넉넉히 해주시고 이 때 흘러나오는 물기는 꼭!!! 닦아내지마시고
앙금과 같이 주물러주세요.  당류분리가 되어 흘러나오는 당분이오니 절

대 따로 닦아내면 안되요!!^^ 

앙금들은 가당처리가 되어 있어 쉽게 상하지 않는 제품이오나
그래도 이렇게 보관하시면 맛좋은 앙금을 오랫동안  드실수 있습니다^^