|
|
¹ÝÁ× º¼¿¡ ¹°°ú ½´ ¹Í½º¸¦ ³Ö°í ÇÚµå¹Í¼(°ÅÇ°±â)·Î ÃæºÐÈ÷ ¹ÝÁ×ÀÌ ¸Å²ô·¯¿ï ¶§ ±îÁö Á®¾î ÁÖ¼¼¿ä. © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ 1cm¿øÇü ¸ð¾ç ±ïÁö¸¦ ³Ö°í ½´ ¹ÝÁ×À» ³Ö°í µ¥ÇÁ·Ð ¾¾Æ®°¡ ±ò¸° öÆÇ¿¡ ½´¸¦ Â¥ ÁÖ¼¼¿ä. Àú´Â ½´ÀÇ Áö¸§ÀÌ ¾à3cm Á¤µµ µÇ°Ô Â¥ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù.
* tip 1. ¹ÝÁ×ÀÌ ¸Å²ô·¯¿ï ¶§±îÁö ÃæºÐÈ÷ Á®¾î ÁÖ¾î¾ß ½´°¡ Àß ³ª¿É´Ï´Ù. 2. ½´¸¦ öÆÇ¿¡ Â¥ÁÙ ¶§ ½´¿Í ½´ »çÀÌÀÇ °£°ÝÀÌ ½´°¡ ºÎÇ®¾î ¿À¸£´Â °ÍÀ» °¨¾ÈÇؼ 1.5¹è Á¤µµ °£°ÝÀ» ÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ½´¿Í ½´»çÀÌÀÇ °£°ÝÀÌ Á¼À» ½Ã¿¡´Â ½´°¡ Àß ºÎÇ®Áö ¾Ê°í ¶Ç ½´°¡ ¼·Î ºÙÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 3. 1/2öÆÇ¿¡´Â Áö¸§ ¾à3cm·Î 22°³ Á¤µµ Â¥ ÁÖ´Â°Ô Àû´çÇÕ´Ï´Ù. | |
|
|
½´´Â ¿Àºì¿¡ ³Ö±â Àü¿¡ ¹°À» ½ºÇÁ·¹ÀÌ·Î ÃæºÐÈ÷ »Ñ¸®°í ±¸¿ö¾ß µË´Ï´Ù. ±×·¸Áö ¾ÊÀ¸¸é ½´°¡ Àß ºÎÇ®Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¶Ç´Â ¹°À» ½´°¡ ¾ø´Â ÇÑÂÊ ±ÍÅüÀÌ·Î Á¶½É½º·´°Ô ºÎ¿ö¼ ½´¸¦ Àû¼Å ÁØ ´ÙÀ½¿¡ ¹°À» »©°í ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö ÁÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°À» ÃæºÐÈ÷ »Ñ¸° ½´¸¦ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. 170¡É¿¡ 20~25ºÐ ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä.(¿Âµµ¿Í ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿Àºì¸¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.) ½´´Â ¿Âµµ¸¦ Á¶±Ý ³ô°Ô ±Á´Â °ÍÀÌ Àß ÆØâÇÕ´Ï´Ù.
* tip 1. ½´¸¦ ±¸¿ï ¶§ 15~20ºÐ µ¿¾È ¿Àºì ¹®À» Àý´ë·Î ¿¸é ¾ÈµË´Ï´Ù. ½´ÀÇ ²®ÁúÀÌ ÃæºÐÈ÷ Çü¼ºµÇ±â Àü¿¡ ¿Àºì ¹®À» ¿¾î¼ Âù¹Ù¶÷ÀÌ µé¾î°¡¸é ½´°¡ Âî±×·¯ Áý´Ï´Ù. | |
|
|
½´ ¹ÝÁ׿¡ ÄÚÄÚ¾Æ¿Í ¿©·¯ °¡Áö õ¿¬ ºÐ¸»(ÀÚ»ö°í±¸¸¶,¹é·ÃÃʵî)À» ³Ö¾î¼ ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀÇ ½´¸¦ ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä. õ¿¬ºÐ¸»À» ¹ÝÁ׿¡ ³ÖÀ¸¸é ¹ÝÁ×ÀÌ µÇÁý´Ï´Ù. ½´´Â ¹ÝÁ×ÀÌ µÇ¸é ½´°¡ Àß ºÎÇ®Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ °¢°¢ÀÇ Ãµ¿¬ºÐ¸»À» ¹°°ú ¼¯¾î¼ ½´ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. ½´ ¹ÝÁ× 250gÀ» ±âÁØÀ¸·Î Çؼ õ¿¬ºÐ¸» gÀ» Á¤Çß¾î¿ä Âü°íÇؼ ºÐ¸»À» ÷°¡ÇØÁֽøéµÇ¿ä^^ ½´ ¹ÝÁ×250gÀº 1/2»§ÆÇ¿¡ 1Àå¿¡ ½´ÀÇ Áö¸§ 3cm·Î ½´¸¦ 20~22°³ Â¥´Âµ¥ Àû´çÇÑ ¾çÀÔ´Ï´Ù.
1)ÄÚÄھƽ´¸¸µé±â-ÄÚÄÚ¾Æ10g¿¡ ¹°20gÀ» ¼¯¾î¼ ½´ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. 2)ÀÚ»ö°í±¸¸¶½´¸¸µé±â-ÀÚ»ö °í±¸¸¶ ºÐ¸» 10g¿¡ ¹°15gÀ» ¼¯¾î¼ ½´ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. 3)¹é·ÃÃʽ´¸¸µé±â-¹é·ÃÃÊ ºÐ¸» 15g¿¡ ¹° 15gÀ» ¼¯¾î¼ ½´ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. | |
|
|
Âü°í·Î Áö¸§ 3cmÂ¥¼ ±¸¿î ½´ ¼Ó¿¡ µé¾î°¡´Â ÃæÀü¹°Å©¸²Àº Å©¸²ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó¼ 8~15gÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù. »ýÅ©¸² ó·³ °¡º¿î ÃæÀü¹°Àº 8g¸¸ µé¾î°¡µµ ½´ ¼Ó¿¡ Å©¸²ÀÌ ÃæºÐÈ÷ Â÷°í Ä«½ºÅ¸µåÅ©¸² °°ÀÌ Å©¸²ÀÌ ¹«°Å¿î ÃæÀü¹°Àº 15gÀÌ µé¾î °¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
1).»ýÅ©¸²À» ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¹«°¡´ç »ýÅ©¸²100g¿¡ ¼³ÅÁ8gÀ» ³Ö°í ÈÖÇÎÇØ ÁÖ¼¼¿ä. ¿Ï¼ºµÈ ÈÖÇÎ Å©¸²À» ½´¿¡ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä.
2).¿ä±¸¸£Æ® Å©¸² ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¿ä±¸¸£Æ® ºÐ¸»10g¿¡ ¿ìÀ¯10gÀÇ ºñÀ²·Î ±âº» ¿ä±¸¸£Æ® º£À̽º¸¦ ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä. »ýÅ©¸² 100g¿¡ ¿ä±¸¸£Æ® ±âº» º£À̽º 40gÀ» ³Ö¾î ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä. ±âÈ£¿¡ µû¶ó¼ ¿ä±¸¸£Æ® ±âº» º£À̽º¸¦ Á¶Á¤Çؼ ³ÖÀ¸¼¼¿ä.
3).Å©¸®¹ÌºñÆ®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä«½ºÅ¸µå Å©¸² ¸¸µå´Â ¹æ¹ý Å©¸®¹ÌºñÆ® 100g¿¡ ¿ìÀ¯³ª ¹°300gÀ» ³Ö°í °ÅÇ°±â·Î ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä. Å©¸®¹ÌºñÆ® Å©¸²Àº ¿ìÀ¯³ª ¹°À» ¼¯°í 5~10ºÐ Á¤µµ Áö³ª¾ß Å©¸²ÀÌ ¼÷¼ºÀÌ µË´Ï´Ù. ½´¿¡ Å©¸²À» ³Ö±â Àü¿¡ ´Ù½Ã Çѹø Å©¸²À» °ÅÇ°±â(ÇÚµå¹Í¼)·Î ÃæºÐÈ÷ Á®¾î ÁÖ¼Å¾ß ¸ÀÀÖ´Â Å©¸²À» µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4).Ä«½ºÅ¸µå Å©¸²¿¡ »ýÅ©¸²À» ¼¯Àº Å©¸² Å©¸®¹ÌºñÆ®·Î ¸¸µé¾îÁø Ä«½ºÅ¸µå Å©¸²100g¿¡ ÈÖÇÎÇÑ »ýÅ©¸²50gÀ» ³Ö°í °ÅÇ°±â·Î ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä. ÀÌ ¶§ ÈÖÇÎÇÑ »ýÅ©¸²À» °¡´ç»ýÅ©¸²À¸·Î »ç¿ëÇÏ½Ã¸é ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Â Å©¸²ÀÌ µË´Ï´Ù. | |
|
|
¿Àºì¿¡¼ ³ª¿Í¼ ½ÄÈù ½´¸¦ º¼ÆÒÀ̳ª µÕ±Ù ³ª¹« ¸·´ë±â·Î ±¸¸ÛÀ» ¶Õ¾î¼ ¸¸µé¾îÁø ÃæÀü¹°µéÀ» ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. Å©¸²À» ³Ö´Â ¹æ¹ýÀº ¿øÇü ¸ð¾ç±ïÁö0.7cm¸¦ © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³Ö°í ±¸¸Û³ ½´¿¡ ¿øÇü ¸ð¾ç±ïÁö¸¦ Ç« ´·¯ ÁÖ¾î Å©¸²À» Âß Â¥ÁÖ¼¼¿ä ÀÌ ¶§ © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ÈûÀ» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÁÖ¸é ÃæÀü¹°ÀÌ ½´ ¹ÛÀ¸·Î Æ¢¾î ³ª¿Ã ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. | |
|
|
¾ÆÀ̽ÌÇÑ »ýÅ©¸² ÄÉÀÍ¿¡ ¹«½º ¶ì¸¦ µÎ·ç°í ÃæÀü¹°À» ³ÖÀº ½´¸¦ ¿Ã·Á ½×¾Æ ÁÖ¼¼¿ä. ÀÌ ¶§ ½´¸¦ ½×´Â Áß°£ Áß°£ ºó °ø°£Àº »ýÅ©¸²À» Â¥ÁÖ¸é¼ ½´¸¦ ¿Ã·Á ÁÖ¼¼¿ä. ¿øÇÏ´Â ¸¸Å ½´¸¦ ¿Ã¸®°í ºó °ø°£¿¡ ¶Ç »ýÅ©¸²À» Àû´ç·® Â¥ ÁÖ¼¼¿ä. »ýÅ©¸²À» Â¥°í µ¥ÄÚ ½º³ë¿ì(Àß ³ìÁö ¾Ê´Â ½´°¡ ÆÄ¿ì´õ)¸¦ »ì¦ »Ñ¸®°í Å©¸®½º ¸¶½º Àå½Ä¹°µé·Î ÄÉÀÍÀ» Àå½ÄÇØ ÁÖ¼¼¿ä. | |
|
|
ÄÉÀÍ À§¿¡ ½´¸¦ ¿Ã¸®Áö ¾Ê°í ¹Ù·Î ÄÉÀÍ ¹Ù´Ú¿¡ ½´¸¦ ¿Ã·Á¼ ½´·Î¸¸ ÄÉÀÍÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ½´¸¦ ¿Ã·Á¼ ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀº ¶È°°À¸³ª ½´·Î ¸¸µå´Â ÄÉÀÍÀº ½´°¡ ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÃÊÄÚ¸´À» ³ì¿©¼ ½´¸¦ ¹Ù´Ú¿¡ Àß ºÙ¿©¼ ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä.
* tip ½´ ¹Í½º 500gÀ» Çѹø¿¡ ¸¸µå½Ç·Á¸é ¿ÀºìÀÌ ¾ÆÁÖ Ä¿¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ½´ ¹Í½º 500gÀº ½´¸¦ Áö¸§3cmÁ¤µµ·Î Â¥¼ 110°³ Á¤µµ ³ª¿À´Â ¾çÀÔ´Ï´Ù. ¹Í½º¸¦ 100g¾¿ ³ª´©¾î¼ 5ȸ ±¸¿ï ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀÔ´Ï´Ù. Áý¿¡¼ °¡Á¤¿ë ¿ÀºìÀ¸·Î ÀÌ ¾çÀ» ´Ù ±¸¿ï·Á¸é 2½Ã°£30ºÐ Á¤µµ °É¸³´Ï´Ù. ½´ ¹Í½º¿¡ õ¿¬ºÐ¸»À» ³ÖÁö ¾Ê°í ±×³É ÇÑ°¡Áö »öÀ¸·Î ½´ ÄÉÀÍÀ» ¸¸µå¼Åµµ ¸ð¾çÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. Âü°í Çϼż Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä. | |
|