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홈베이킹 재료 홈베이킹 재료 > 밀가루|잡곡|프리믹스|분말 > 각종프리믹스 > 멀티쿠키믹스 1kg
멀티쿠키믹스 1kg
   
판매가 3,100   3,600
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5,200 0 25,500 0 3,000
 
       
막대과자스틱 11cm(80g/약33개) PET케이스-투명컵케익(뚜껑포함) 초코펜(데코펜) 화이트 20g 초코펜(데코펜) 다크 20g 할로윈 비닐백 17x25
1,500 140 550 550 100



자세히 살펴봐요!!!


1.특징(맛,장점)

꾸준히 1위자리를 지키고 있는 만능멀티쿠키 믹스입니다
고객님의 사랑을 한몸에 받고있
는 멀티쿠키믹스 !!
집에서도 간편하게 맛있는 쿠키를 만드실수 있는 쿠키믹스입니다^^


2.용도

간편하고 빠르게 쿠키반죽을 만들어서 사용할 수 있는 제품입니다.
얇게 밀어펴서 쿠키커터로 찍을 수 있구요.막대기 상태로 만들어서 냉동시켜 자르는 쿠키도 만들 수 있습니다.

3.성분표기 

밀가루(밀:수입산)백설탕,쿠키농축믹스7.5%(호주산:백설탕,합성팽창제 산도조절제,밀전분,정제소금 바닐린)산도 조절제.정제소금, 여양강화제. 합성착향료(바닐라향)

4.국내제조:선인

5.용량

1kg

6.제품유형

일반가공식품


7.제품수

약80~130개 까지 나올수있는 분량입니다
만드는 크기에 따라 개수는 차이가 있어요!!^^

8.보관방법

직사광선을 피해 실온에 보관/개봉후 밀봉하여 냉장보관하시고 가급적빨리드세요^^

tip!!


1.일정한크키나 모양으로만드시는경우

정한 크기나 모양으로 만드시고 싶으신분은 냉동쿠키만드는법을 활용하세요
한덩어리로 반죽을 완성시킨후 원하는 크키나 모양으로 만들어 유산지나 비닐로 돌돌말아준후 냉동실에서 약 2시간동안 얼리신후 원하시는두께로 잘라주신후팬닝하여 구워주시면되요^^

2.쿠키커터를사용하여만드시는경우

한덩어리로 반죽을 완성시킨후 반죽을 비닐에 싸서 약20~1시간정도 냉장고에서휴지시켜주신후 밀대를 이용하셔서 일정한두께로 밀어주신후 쿠키커터를사용하셔서 만드시면되요!!

3.일정한 두께로 안밀려지는경우!!

이때는 반죽양쪽에 나무젓가락을 두고 밀대로 밀어주시면
일정한두께로 쿠키반죽이 밀어진답니다!!^^

    쿠키믹스로 간단하게 만들어 보았습니다.

쿠키믹스이용한 쿠키 만들기
굽는온도 : 160℃
굽는시간 : 10~15분
분량 : 24개(10cm)
난이도 : ★ ★ ☆ ☆ ☆
재료

쿠키만들기 믹스 300g
버 터 75g
계 란 1개(50~60g)


도구


핸드믹서(거품기)

실리콘주걱
철판
준비

1.오븐을 160℃로 예열해 주세요.
2.천연 분말과 견과류를 준비해 주세요.
3.쿠키믹스는 1000g인데 한번에 다 만드시면 제품양이 많아 작업(굽기)하기 편하게 하시라고 레스피양을 300g으로 조절하였습니다.

 
STEP 1
계란에 버터 넣기

계란을 거품기로 풀어놓고 중탕한 버터를 넣고 잘 섞어주세요.(버터를 꼭 중탕하지 않고 마요네즈상태로 넣으셔도 되요.)

STEP 2
쿠키믹스 섞기

계란과 버터를 넣고 섞은 반죽에 쿠키믹스 반죽을 넣고 섞어주세요. 반죽이 어느정도 섞이면 손으로 반죽해서 한덩어리로 만들어주세요.(너무 많이 반죽하면 쿠키가 글루텐이 생겨서 너무 딱딱해 져요.
▼보충 TIP!

글루텐..?글루텐 이란 밀가루에 있는 단백질 성분이 물과 결합하여 생기는 거예요. 글루텐은 빵속에서는 구조를 형성하지만 쿠키나 케이크를 만들때에는 딱딱하고 질긴 식감을 나타나게 해요. 그러니까 쿠키반죽을 자꾸 반죽하면 글루텐이 많이 형성 되서 쿠키가 딱딱해지겠죠?..!!

STEP 3
기호에 맞는 재료넣고 섞기

한덩어리로 뭉친 반죽을 여러분량으로 나누어 각각 기호에 맞게 원하는 천연 분

말과 견과류(호도 피스타치오 아몬드 등등)을 넣고  반죽 해주세요.

저는 단호박분말+호박씨+피스타치오, 녹차분말+크렌베리+피스타치오
자색고구마분말+호두,코코넛가루를 이용해서 쿠키를 만들었어요^^

STEP 4
재료 냉동하기

완성된 반죽을 봉상태로 만들어 종이로 말아 냉동해주세요.
(봉상태로 말아서 냉동해 주게되면 쿠키모양이 이쁘게 잡힌답니다.^^)

STEP 5
오븐에 굽기

냉동된 반죽을 꺼내서 약간 해동시킨후 (5~8mm정도)잘라서 철판에 놓고 오븐온도는 160℃로 조절해주시구요. 굽는시간은 10~15분정도 구워 주세요.(오븐 온도와 굽기 시간은 오븐마다 차이가 있을 수 있으니 참고하세요.)

냉동고에 쿠키반죽을 만들어서 냉동시켜 놓았기 때문에 필요할 때마다 꺼내서 구워드시면 항상 신선한고 바삭바삭한 쿠키를 드실수 있답니다.







 

[상품정보고시]

 
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*124개의 상품평이 있습니다.
 
 
 
 
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75 잠금글 상품문의할께요~♥ namheedat 2016/12/20 1
 
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