| | | |
ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â
´õ ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ > »§ > ¹Ù°ÔÆ®»§ ¸¸µé±â
 
   
¹Ù°ÔÆ®»§ ¸¸µé±â
 
 

       
È£µÎ¹ÙÄÉÆ® »§ ¸¸µé±â - Á÷¿øµéÀÌ »ÌÀº ÃÖ°íÀÇ ¸À È£µÎ°î¹° ½Ä»§ ¸¸µé±â È£µÎ È£¹Ð »§(Rye-Walnut Bread) ¸¸µé±â È£µÎ º£À̱ۿ¡ Å©·£º£¸® Å©¸²Ä¡Á ¹ß¶óµå¼¼¿ä~ °ÇÁ¶Å©·£º£¸® - 50g
0¿ø 0¿ø 0¿ø 0¿ø 1,000¿ø
 
     
Âý½Ò¹Ù°ÔÆ® ¸¸µé±â ¿Ã¸®ºê ¹Ù°ÔÆ® ¸¸µé±â ¹Ù°ÔÆ® ¹Ù°ÔƮƲ3·Ñ -- Á¦Ç°¹Ù²ñ.
0¿ø 0¿ø   8,900¿ø
 

¹ÙÄÉÆ®»§ ¸¸µé±â
±Á´Â¿Âµµ : 200~230¡É
ÃÑÀÛ¾÷½Ã°£ : 3~4½Ã°£,±Á´Â½Ã°£ 20~25ºÐ
ºÐ·® : ¾à 3°³
³­À̵µ : ¡Ú ¡Ú ¡Ú ¡Ù ¡Ù

Àç·á

°­·ÂºÐ 200g
¹Ú·ÂºÐ 50g
¼³ ÅÁ   4g
¼Ò ±Ý    5g
µå¶óÀÌ À̽ºÆ®  4g
·¹¸óÁó 1¹æ¿ï
¹°  160g
¸ôÆ® 1g


µµ±¸

Àú¿ï
½ºÅ©·¹ÆÛ
½Ç¸®ÄÜ ÁÖ°Æ
º¼
¹Ù°ÔÆ® Ʋ
Æ佺Ã߸®¸ÞÆ®

 

Áغñ
1.¹Ð°¡·ç¿Í ¸ôÆ®¸¦ 3¹ø üÃļ­ ³õ´Â´Ù.(°¡·çÀÇ µ¢¾î¸® Áø°ÍÀ» Ç®¾î ÁÙ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÔÀÚ »çÀÌ¿¡ °ø±â°¡ µé¾î°¡¼­ ¹ÝÁ×ÇÒ ¶§ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÔ´Ï´Ù.)
2.¹° ¿Âµµ´Â Æò±Õ 30¡Éµµ°¡ Àû´çÇÏÁö¸¸ ¿©¸§¿¡´Â Âù¹° °Ü¿ï¿¡´Â µû¶æÇÑ ¹°ÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.·¹¸óÁó°ú ¹°À» °°ÀÌ °è·®ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.


STEP 1
¹ÝÁ×¼¯±â

ÀÛ¾÷´ë¿¡ 3¹ø üÃÄ ³õÀº ¹Ð°¡·ç¸¦ ³õ°í °¡¿îµ¥¸¦ µ¿±×¶þ°Ô Æļ­ È­»ê ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä

µ¿±×¶þ°Ô ÆÇ ¹Ð°¡·ç¿¡ . ¼Ò±Ý. ¼³ÅÁ. µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®¸¦ ³Ö°í ¼ÕÀ¸·Î °¡º±°Ô ¼¯¾îÁָ鼭 ¹ÝÁ×À» ÇÕ´Ï´Ù. ¹°Àº µÇ±â¸¦ ºÁ°¡¸é¼­ 2~3ȸ ³ª´©¾î¼­ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.

STEP 2
¹ÝÁ×Çϱâ

¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ µé·¯ºÙÀ¸¸é¼­ ¹¶ÃÄÁö±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ» ÁÖ¾î ¹ÝÁ×À» ÇÑ µ¢¾î¸®°¡ µÇ°Ô²û ¹ÝÁ×ÇØ ÁÝ´Ï´Ù.

¹ÝÁ×ÀÌ ÇÑ µ¢¾î¸®·Î ¹¶Ä¡°í ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ× Ä¡µ¥±â¸¦ ¾à5~10ºÐÁ¤µµ ÇØÁÖ¼¼¿ä. ÀÌ ¹ÝÁ×ÇϱâÀ» Àß ÇØ¾ß ¹ÝÁ×ÀÌ Â̱êÇØÁö°í ºÎµå·¯¿î »§°áÀ» ¸Àº¸½Ç¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù°ÔÆ® »§Àº ±Û·çµ§À» 100%¹ßÀü ½ÃÅ°Áö ¸¶½Ã°í 90%Á¤µµ¸¸ ¹ßÀü ½ÃÅ°¼¼¿ä

¹ÝÁ×»óÅÂ(±Û·çÅÙ) üũÇϱâ!!
¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶â¾î ¼ÕÀ¸·Î ´Ã·Á¼­ ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ¹Ð¾îº¸¾ÒÀ» ¶§ ¼Õ°¡¶ôÀÌ »ì¦ ºñÄ¡¸é¼­ ¹ÝÁ×ÀÌ Âõ¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ ¶§ ¹ÝÁ×À» ¾Æ±â ´Ù·çµíÀÌ »ì»ì ´Ù·ç¾î¿© µË´Ï´Ù. ¹ÝÁ×ÀÌ Àß µÇ¾ú¾îµµ ³Ê¹« ¸· ´Ã¸®¸é Àß Âõ¾îÁ®¿ä.
STEP 3
1Â÷¹ßÈ¿

¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ×À» 1Â÷ ¹ßÈ¿ ½Ãŵ´Ï´Ù. Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¹ÝÁ× ¿Âµµ¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ·¦À» ¾º¿ì°í À̽ºÆ®°¡ ¼ûÀ» ½¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï À̾¥½Ã°³³ª ¿Âµµ°è ³¡À¸·Î 3~4±ºµ¥ ÀÛÀº ±¸¸ÛÀ» ¶Õ¾î ÁÝ´Ï´Ù. ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ׿µµ´Â 24¡É~28¡É»çÀÌ°¡ Àû´ç ÇÕ´Ï´Ù. 1Â÷ ¹ßÈ¿ÀÇ ÃÖÀû ¿Âµµ¿Í ½Àµµ´Â ¿Âµµ27¡É¿Í ½Àµµ75%ÀÔ´Ï´Ù. Ȩº£ÀÌÅ·½Ã ²À ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ ¸ÂÃâ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸ Âü°í·Î ÇÏ¿© ÃÖ´ëÇÑ ÃÖÀû¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡ ±ÙÁ¢ÇÏ°Ô ÀÛ¾÷ÇÏ½Ã¸é ¸ÀÀÖ´Â »§À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¿ÀºìÀÇ ¿Âµµ¸¦ °¡Àå ¾àÇÏ°Ô Çؼ­ 2~3ºÐ°£ Ä×´Ù ²¨ÁÖ¼¼¿ä. ±×¸®°í ¹ÝÁ×À» ¿Àºì¿¡ ³Ö°í ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ÁÖ¼¼¿ä.

-Tip

¹ÝÁ׿µµ°¡ ³Ê¹« ³·À¸¸é ¹ßÈ¿½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁö°í ³Ê¹« ¹ÝÁ׿µµ°¡ ³õÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ¹ÝÁ׿¡¼­ ½ÃÅ­ÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª¿ä.~!!

-Tip

»§À» ¸¸µé ¶§ ¼Õ°ú ÀÛ¾÷´ë¿¡ ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê°í ÀÛ¾÷À» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇϱâÀ§ÇØ »Ñ¸®´Â ¹Ð°¡·ç¸¦ µ¡°¡·ç ¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. µ¡°¡·ç´Â »§À» ¸¸µå´Â ÀÛ¾÷À» Çϴµ¥ ²À ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ¸é »§¸ÀÀÌ ¶³¾îÁö´Ï ²À~!! ÀÛ¾÷¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å­¸¸ µ¡°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.

STEP 4
¹ßÈ¿È®ÀÎ

º¼¿¡¼­ ¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è Á¤µµ ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¹ßÈ¿°¡ Àß ÁøÇàµÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

-Tip
¹ßÈ¿¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº º¸Åë 2°¡Áö°¡ Àִµ¥

ù ¹ø° ¹æ¹ýÀº ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Çô¼­ ¹ÝÁ×À» Äî Âñ·¯ º¸¾ÒÀ» ¶§ ¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³²¾Æ ÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼º~!!

µÎ ¹ø° ¹æ¹ýÀº º¼ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ ºÙÀº ¹ÝÁ×À» ´ç°Ü º¸¾ÒÀ» Àû¿¡ °Å¹ÌÁÙ °°Àº ¸ÁÀÌ »ý±â¸é ¿Ï¼º~!! 1Â÷ ¹ßÈ¿´Â »§À» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé±â À§ÇÑ Áß¿äÇÑ °úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù. ¹ßÈ¿°¡ Áö³ªÄ¡¸é ½ÃÅ­ÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª°í ¹ÝÁ×ÀÌ ÁöÃļ­ º¼·ý°¨ÀÌ ÁÙ¾îµì´Ï´Ù.



STEP 5
°¡½º»©±â

1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ½ºÅ©·¹ÆÛ·Î ¹ÝÁ×À» Àß ±Ü¾î¼­ Æ佺Ãò¸® ¸ÞÆ®¿¡ ¿Ã¸®°í

¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î ¹ÝÁ×À» Áö±ßÀÌ ´­·¯¼­ °¡½º¸¦ »© ÁÝ´Ï´Ù.

°¡½º¸¦ ÃæºÐÈ÷ »©Áö ¾ÊÀ¸¸é »§¼ÓÀÌ °ÅÄ¥¾îÁö°í ±¸¸ÛÀÌ ¼þ¼þ ¶Õ¸®´Â ¿øÀÎÀÌ µË´Ï´Ù.

STEP 6
¹Ù°ÔÆ®¼ºÇü

°¡½º¸¦ »« ¹ÝÁ×À» 180g¾¿ ºÐÇÒÇؼ­ ¹ÝÁ×À» ¾ç¼ÕÀ¸·Î Àâ¾Æ ´Ã¸®¸ç ¾ÈÂÊÀ¸·Î ¸»¾Æ ³Ö¾î Ÿ¿øÇüÀ¸·Î ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä. ·¾À» µ¤°í 10ºÐ Á¤µµ ÈÞÁö ½ÃÄÑÁØ ´ÙÀ½¿¡ ¼ÕÀ¸·Î ´­·¯ °¡½º¸¦ »©°í ¹ÝÁ×À» 1/3°ãÄ¡°í  µ¹µ¹ ¸»¾ÆÁÖ¼¼¿ä. .

STEP 7
2Â÷¹ßÈ¿

¿Àºì¿¡ ¹Ù°ÔÆ® ƲÀ» ³Ö°í ´Ù¸¥ »§ ÆÇÀ̳ª ¾èÀº ±×¸©¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°À» ³Ö¾î ¿Àºì ¾Æ·§´Ü¿¡ ³Ö°í ¾à 40~50ºÐ°£ 2Â÷ ¹ßÈ¿ ÇØÁÖ¼¼¿ä.~!!

Áß°£¿¡ ¹°ÀÌ ½ÄÁö ¾Êµµ·Ï ¿ÀºìÀÇ ¿Âµµ¸¦ °¡Àå ¾àÇÏ°Ô Çؼ­ 2~3ºÐ°£ Ä×´Ù ²°´Ù Çϼ¼¿ä~^ ^. 2Â÷ ¹ßÈ¿ Áß°£¿¡ Ȥ½Ã ¹ÝÁ× Ç¥¸éÀÌ ¸¶¸£¸é ºÐ¹«±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¹°À» »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.

STEP 8
±Á±â

¹Ù°ÔÆ® »§ÀÌ 2~3¹è Á¤µµ ¹ßÈ¿ µÇ¾úÀ¸¸é ¿Àºì ¹Ø´Ü¿¡ ÀÚ°¥ ´ãÀº Àï¹ÝÀ» ³Ö°í ¿ÀºìÀ» 200¡É~230¡É¿¡ ¿¹¿­ÇÑ µÚ, ±Á±â Àü¿¡ Ä®ÁúÀ» 3¹ø ÇØÁÖ°í »§À» ³Ö±â Àü¿¡ ¹°À» »Ñ·Á¼­ ½ºÆÀÀ» ÁØ µÚ ¹Ù°ÔÆ® »§À» ³Ö¾î¼­ ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä. ¾à20~25ºÐ ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä.

À̶§ ¿ÀºìÀÌ ¿¹¿­ µÇ´Â µ¿¾È »§ÀÇ Ç¥¸éÀÌ °ÇÁ¶µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ºÐ¹«±â·Î ¹°À» »ì¦ »Ñ·ÁÁÖ½Ã¸é ¿¹¿­ µÇ´Â µ¿¾È »§ Ç¥¸éÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Ê¾Æ ÁÁ½À´Ï´Ù.

-Tip

2Â÷ ¹ßÈ¿½Ã ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ´Â ¿Âµµ35¡É~43¡É ½Àµµ 85%~90%ÀÔ´Ï´Ù.

2Â÷ ¹ßÈ¿½Ã¿¡µµ ÃÖ´ëÇÑ ¹ÝÁ׿µµ¿Í ½Àµµ¸¦ ÃÖÀû ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ Âü°íÇؼ­ ÀÛ¾÷ÇÏ½Ã¸é ¸ÀÀÖ´Â »§À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.






 
 
 
¹øÈ£ Á¦¸ñ ÀÛ¼ºÀÚ ÀÛ¼ºÀÏ Á¶È¸