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더 맛있는 레시피 > 머핀&컵케익 > 오트밀 요거트 머핀
 
   
오트밀 요거트 머핀
요거트가 들어가 더 촉촉하고 부드러운 머핀이예요. 영양많은 오트밀도 듬뿍~
난이도 :
 
박력분 200g
계란 90g
설탕 90g
강력분 60g
오트밀 분말 50g
베이킹 파우더 3g
바닐라 빈 1/4개
버터 70g
크랜 베리 30g
호두분태 30g
떠먹는 블레인 요거트 40g		   1.강력분과 오트밀 분말과 베이킹 파우더를 체쳐 주세요.
2.머핀틀에 머핀컵을 깔아 주세요.
머핀틀
머핀컵
작업볼
실리콘주걱
페스트리매트
거품기
작업시간 : 1시간 30분  굽기 : 25분   분량 : 6개   난이도 :
 

       
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STEP 1
재료섞기
 반죽 볼에 계란과 설탕을 넣고 바닐라 빈은 씨를 발라서 넣고 거품기로 섞어 주세요.
STEP 2
가루재료섞기
 그 다음 체친 가루재료를 설탕과 계란 섞은 곳에 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때 까지 잘 섞어 줍니다.~!!
STEP 3
반죽하기
 녹인 버터와 플레인 요구르트를 2.번 반죽에 넣고 잘 섞은 뒤 크랜베리와 호두분태 반을 반죽에 넣고 섞어 주세요.
호두 분태와 크랜베리 나머지 반은 굽기 전에 반죽위에 올려서 구워 주세요.
STEP 4
머핀짜기

완성된 반죽을 짤 주머니에 담고 머핀 틀에 짜(약 70g정도) 주세요.

STEP 5
머핀굽기
 반죽을 짠 뒤 머핀 위에 아까 남겨 두었던1/2의 크랜베리와 호두를 올려서 오븐(170℃)에 약20분 구워 주세요. (오븐온도와 시간은 오븐마다 차이가 있습니다.)
STEP 6
머핀식히기
 오븐에서 잘 구워진 머핀을 오븐에서 빼서 식힘망으로 옮겨서 식혀 주세요.
 






 
 
  
 
 
번호 제목 작성자 작성일 조회
6   반죽이 이상해요머핀먹고싶어요 2012/01/07 1733
5 Re: 반죽이 이상해요 2012/01/09 1749
4   광파오븐이미종 2011/01/20 1037
3 Re: 광파오븐 2011/01/21 1134
2   머핀이 유산지에자꾸붙어버려요나영주 2010/12/06 1024
1 Re: 머핀이 유산지에자꾸붙어버려요 2010/12/07 1351
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