재료설 탕 300g 중 력 300g베이킹파우더 7g s.p(유화제) 15g소 금 5g 계 란 10개옥수수 분말 125g 식용유 150g 우 유 200g
도구볼핸드믹서체파운드틀파운드 노루지(파운드 컵)주걱
준비1.오븐을 170℃로 예열해주세요. 2중력.베이킹파우더를 체쳐두세요. 3.파운드팬에 파운드 종이를 깔놓으세요. 4.버터를 실온에서 말랑하게 해주세요.5.레스피 작업을 하다보니 양이 많아졌습니다. 갯수를 줄이실려면 레스피양을 1/2로 줄여 주시면 2개가 나옵니다.양을 더 줄이실려면 또 레스피를 1/2로 줄이시면 됩니다.
설탕. 계란. 소금, s.p(유화제)를 넣고 거품기(핸드믹서)로 저어서 거품을(믹싱) 올려주세요.완성된 반죽을 거품기로 에스자로 흘렸을때 에스자 모양이 남아있는 상태까지 믹싱해 주세요.
단단하게 오른 거품에 가루재료를 넣고 거품이 꺼지지않도록 주걱으로 부드럽게 섞어 주세요.
날가루가 거의 다 섞이면 반죽에 우유와 식용유를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
▼보충 TIP!
기호에 따라 견과류 건과류등을 반죽속에 넣어 반죽해 주면 맛있어요.견과류(호두, 아몬드, 피칸, 헤이즐넛등등)을 넣을때 살짝 기름기 없는 후라이팬이나 오븐에 구워주시면 맛이 더 좋아집니다.
완성된 반죽을 준비된 파운드팬 20＊7＊6사이즈에 500~600g 을넣어주세요.
파운드팬에 반죽을 붓고 반죽위에 기호에 따라 밤과 열대과일(건조파파야)을 뿌리고 구워주세요. 170℃오븐에 30~40분을 구워 줍니다.(오븐 온도와 굽는 시간은 오븐 마다 다르니 오븐에 맞는 메뉴월(설명서)를 참조 하여 구워 주세요.)
